O frango ao molho pardo é um prato típico da culinária mineira que agrada a todos os paladares. É uma opção saborosa e reconfortante para um almoço em família ou com amigos.
Além disso, é uma receita simples de preparar e que utiliza ingredientes fáceis de encontrar. Experimente essa delícia mineira e surpreenda-se!
Ingredientes frango ao molho pardo
- 1 frango inteiro cortado em pedaços
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de vinagre
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Água quente
Como preparar frango ao molho pardo
1 – Pegue em primeiro lugar uma panela, doure a cebola e o alho no óleo.
2 – Adicione os pedaços de frango e então deixe dourar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
3 – Acrescente em seguida o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
4 – Coloque em seguida a farinha de trigo e mexa até que todos os pedaços de frango estejam cobertos pela farinha.
5 – Adicione água quente suficiente para cobrir o frango e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando, até que o molho fique grosso e escuro.
6 – Sirva por fim, acompanhado de arroz branco, feijão tropeiro e couve refogada.
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