Você vai amar fazer essa fraldinha assada na cerveja. Aliás, é uma receita super prática e que dá agua na boca.
Portanto, surpreenda a todos com essa receita diferente e saborosa.
Ingredientes da fraldinha assada na cerveja
- 1,6 kg de fraldinha
- 600 ml de cerveja preta
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 cebolas cortadas em meia-lua
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- 4 dentes de alho amassados (com casca)
- 1 fio de azeite
- Alecrim a gosto
Como preparar
1. Primeiramente, faça cortes na carne como se fosse um xadrez e tempere com sal e pimenta dos dois lados. Reserve.
2. Pegue uma assadeira, então forre todo o fundo com as cebolas, os pimentões, os dentes de alho, regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta.
3. Acrescente em seguida a carne com a gordura virada para cima.
4. Por cima coloque os raminhos de alecrim e despeje a cerveja.
5. Cubra logo depois com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 40 minutos.
Retire o papel alumínio, assim regue a carne com a molho de cerveja e volte ao forno (sem o papel alumínio) por cerca de 1 hora ou até dourar.
Dicas adicionais
A fraldinha assada pode ser servida acompanhada de uma porção de arroz branco ou um pão rústico. Bom apetite!
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