Gente, esse flan doce de leite é uma delícia, sabe aquela sobremesa que derrete na boca e tem gostinho de quero mais? Pois é, esse é doce perfeito para servir depois do almoço.
Você sabia que apesar do flan ser conhecido como um docinho latino-americano, as primeiras receitas dessa sobremesa foram feitas na Roma antiga, há mais de 2 mil anos atrás? Como eram grandes criadores de galinhas, acharam um jeito de usar os ovos que sobravam, então criaram o flan.
Ingredientes do flan doce de leite
- 6 ovos
- 500 ml de leite
- 180gr de doce de leite
- 100gr de açúcar
- Uma colher (chá) de essência de baunilha
- 100gr de açúcar (para o caramelo)
Como preparar o flan caseiro
1 – Pegue uma panela, então adicione o leite e leve em fogo médio até que aquecer.
2 – Acrescente o açúcar e mexa bem até dissolver por completo.
3 – Pegue uma tigela média, então coloque os ovos, o doce de leite e a essência de baunilha.
4 – Pegue um batedor de claras, misture bem até tudo ficar homogêneo.
5 – Adicione em seguida o leite com o açúcar dissolvido e misture bem novamente, reserve.
6 – Pegue uma panela derreta o açúcar até obter um caramelo, então coloque o caramelo no fundo de uma forma.
7 – Transfira a mistura do doce na forma caramelada, assim leve para assar em banho-Maria no forno pré-aquecido a 150°C por cerca de 50 minutos.
8 – Por fim, deixe esfriar, leve para geladeira por 1 hora e sirva como uma sobremesa cremosa.
Algumas informações de dar água na boca:
Você sabia que essa receita de flan cremoso de doce de leite, também já foi feita em sites famosos como tudo gostoso e Nestlé. Aliás, você encontra essa delícia em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TVs, como por exemplo, Cátia Fonseca receitas, Edu Guedes e Ana Maria Braga.
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