Aprendi a fazer um camarão pipoca empanado bem temperado que não tem como errar. Em poucos minutos, você prepara um prato saboroso e crocante, perfeito para qualquer ocasião. Confira a receita.
Os camarões pequenos e suculentos são empanados em uma mistura de farinha de rosca temperada, resultando em uma casquinha crocante e cheia de sabor.
Ingredientes do camarão pipoca empanado
- 500g de camarão pequeno limpo e descascado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 colher (chá) de páprica doce
- Uma colher (chá) de alho em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
- Óleo vegetal para fritar
- Rodelas de limão e salsa picada para decorar
Modo de preparo do camarão pipoca empanado
O melhor de tudo é que essa receita usa ingredientes simples e acessíveis, e fica pronta em poucos minutos.
- Pegue um recipiente, então tempere os camarões com sal e pimenta do reino. Reserve.
- Em um prato raso, misture a farinha de rosca, a páprica, o alho em pó e o sal. Reserve.
- Passe os camarões na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na mistura de farinha de rosca temperada.
- Pressione levemente para que a farinha de rosca adira bem aos camarões.
- Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. O óleo deve ter cerca de 2 dedos de altura.
- Frite os camarões empanados em pequenas porções, por cerca de 2 a 3 minutos, assim até que estejam dourados e crocantes.
- Por fim, retire os camarões do óleo com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Sirva o camarão pipoca empanado imediatamente, decorado com rodelas de limão e salsa picada.
O tempo total de preparo é cerca de 30 minutos. Esta receita rende 6 porções.
Dica do Chef
Para um sabor ainda mais marcante, então você pode adicionar ervas secas, como orégano ou tomilho, à mistura de farinha de rosca.
Sirva o camarão pipoca empanado com molhos para mergulhar, como maionese temperada, molho tártaro ou molho de pimenta doce.
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