Essa receita é ideal para quem gosta de chamar bons amigos para petiscar algo e botar o papo em dia. Faça a melhor isca de peixe empanada.
Ingredientes do Filé de peixe à dorê
- 4 filés de peixe (pescada, merluza, porquinho, etc)
- 3 ovos batidos (misturados)
- Sal e pimenta moída
- 250 ml de leite
- Farinha de trigo
- Suco de 1 limão
Como preparar
1. Em primeiro lugar tempere os filés com sal, pimenta e limão só na hora em que for preparar.
2. Em seguida pegue o liquidificador e então coloque os ovos, o leite, 1 pitada de sal e um fio de óleo.
3. Então Bata para misturar e logo depois vá adicionando farinha de trigo até obter um creme grossinho (parecido com massa de panquecas).
4. Aqueça em seguida uma boa porção de óleo em frigideira grossa.
5. Então assim que o óleo estiver quente (em fogo médio), passe os filés temperados pela massa preparada (escorra um pouco) e frite uma unidade por vez no óleo.
6. Vire desta forma com cuidado para que possa dourar o outro lado pois essa massa é bastante sensível (não deixe escurecer muito).
7. Por fim, retire com o auxílio de dois garfos e escorra em papel toalha e sirva a sua delícia!
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