O suflê de chocolate é uma receita da culinária francesa que conquistou o mundo. Pois além de ser leve, a textura areada é irresistível.
Então faça como uma ótima opção de sobremesa para aquele jantar especial. Veja a receita agora e depois nos conte como ficou o seu suflê.
Ingredientes do suflê de chocolate
- 480g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de chá de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal (para untar)
- 8 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar demerara
Como preparar
1. Derreta o chocolate com a manteiga. Então reserve.
2. Em seguida, separe as gemas e as claras. Então bata as gemas com metade do açúcar demerara e incorpore à mistura de chocolate.
3. Bata logo depois as claras em neve com o restante do açúcar. Acrescente à mistura de chocolate.
4. Em seguida, preaqueça o forno a 180°C
5. Por fim, unte refratários de suflê com manteiga e açúcar. Coloque então a massa preenchendo até 3/4 do refratário e leve ao forno por volta de 6 minutos.
Sirva em seguida e bom apetite.
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