A moda agora é fazer essa deliciosa maçã do amor também nas festas de aniversário das crianças. Então se você está planejando preparar alguma festinha por aí coloque na lista esta deliciosa receita!
Com ingredientes fáceis e com ótimo custo benefício. Veja agora como preparar!
Ingrediente da maçã do amor
- 15 maçãs tipo Fuji
- 15 palitos de sorvete
- 1 colher de sopa de groselha
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de café de cremor de tártaro
- 120 ml de água
- 1/2 xícara de chá de glucose de milho (mel karo)
- 10 gotas de corante vermelho
Como preparar a maçã do amor
1. Primeiramente, lave bem as maçãs, em seguida enxugue-as bem.
2. Então espete os palitos e reserve
Como preparar a calda
1. Pegue panela, coloque a água, o açúcar, a groselha, a glucose de milho, o cremor tártaro e o corante.
2. Em seguida misture bem e leve ao fogo sem mexer.
3. Deixe ferver por mais ou menos 12 minutos, ou até atingir o ponto de vidrado.
4. Dica: Para saber o ponto, mergulhe uma colher com a mistura em uma xícara com água fria. Caso faça um barulho de “quebrar”, então está no ponto.
5. Então desligue o fogo. Em seguida ponha a panela em banho maria enquanto mergulha as maçãs.
6. Isso serve para que a calda não passe do ponto e mantenha a temperatura suficiente para que não esfrie, formando então a casquinha perfeita e cristalina na maça: ou seja, nem muito grossa e nem fina.
7. Aliás, o creme de tártaro auxilia para que a cobertura da maça dure por mais dias, assim não fica com aquele aspecto de “melado” com o passar dos dias.
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Então, gostou dessa receita de maçã do amor? Aliás, aproveite para compartilhar e deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.
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