Feijoada caseira completa faça em casa todos vão amar

Feijoada caseira completa perfeita para o final de semana

feijoada caseira
⏲ Tempo de Preparo 120 minutos | 🍴 Serve 10 porções

Essa é uma receita que todo mundo gosta, saiba como fazer uma deliciosa feijoada caseira, você com certeza vai amar.

Ingredientes da feijoada caseira

  • 400g de paio
  • 1kg de feijão preto
  • 400g de linguiça calabresa
  • 2 cebolas picadas
  • 400g de costelinha de porco
  • 6 dentes de alho picado
  • 400g de bacon
  • Folhas de louro à vontade
  • 400g de carne seca (dessalgada)

Acompanhamentos para a feijoada

Essa receita acompanha Vinagrete e couve refogada, então se liga nos ingredientes

  • Couve refogada
  • 2 maços de couve manteiga fatiada
  • 2 colheres de azeite
  • Sal a gosto
  • Vinagrete
  • 2 cebolas picadas
  • 4 tomates picados
  • 2 colheres de sopa de salsicha picada
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 xícaras de chá de vinagre de maçã
  • Sal a gosto

Como preparar a feijoada caseira

1. Primeiramente, coloque todo feijão preto em um recipiente.

2. Então, cubra com água e deixe de molho por cerca de 60 minutos.

3. Logo depois, refogue o bacon picado, a linguiça calabresa, a costelinha de porco, o paio e a carne seca numa panela grande e funda.

4. Depois que estiver tudo refogado, deixe reservado.

5. Refogue o alho, a cebola picada junto com a folha de louro até ficar dourado.

6. Logo após, retorne as carnes para a panela, misture com o feijão já escorrido e cubra totalmente com água.

7. Por fim, deixe cozinhar por até 2 horas ou até que o grão esteja macio e o caldo grosso.

8. Enfim, coloque mais água se for necessário

9. Finalmente, prove a feijoada, além disso, se for necessário, acrescente um pouco mais de sal.

Preparando a vinagrete

Adicione todos os ingredientes numa tigela e em seguida mexa muito bem.

Couve

Em primeiro lugar, coloque a couve para refogar numa frigideira quente, adicione o azeite e refogue até ficar macia.

Por fim, use o sal para temperar a gosto.

Dicas adicionais para a feijoada caseira

Acompanhe a feijoada com arroz branco e uma fruta cítrica como uma sobremesa, pois irá ajudar na digestão.

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