De fato a culinária mexicana tem um sabor marcante, mas esse feijão mexicano levemente apimentado, que iremos fazer tem um sabor inesquecível. Então faça em casa esse feijão maravilhoso e depois nos conte nos comentários o que achou.
O feijão mexicano é uma opção deliciosa e cheia de sabores marcantes que vão conquistar o seu paladar. Essa versão levemente apimentada do tradicional feijão é repleta de ingredientes especiais que proporcionam um sabor inesquecível.
Os temperos e especiarias característicos da culinária mexicana, como cominho, pimenta caiena e coentro, elevam o feijão a um novo patamar de sabor e tornam essa receita única.
Para preparar o feijão mexicano, você irá utilizar ingredientes como feijão preto, cebola, alho, pimentão, tomate, cominho, pimenta caiena, coentro e um toque de limão. A combinação desses ingredientes resulta em um prato rico em sabores e aromas, além de ser uma opção nutritiva e saudável.
Ingredientes do feijão mexicano levemente apimentado
- 1 e meia xícara de chá de feijão carioquinha cru
- 1/2 gomo de linguiça calabresa defumada e cortada em rodelas)
- 45 ml de Azeite de Oliva
- 1/2 colher de chá de tempero umami
- 1/2 gomo de paio defumado, em cubos
- 1 pimenta-dedo-de-moça picada
- 1/2 xícara de chá de bacon picado
- 1 cebola média bem picada
- 4 tomates maduros, picados e sem sementes
- 1 sachê de Tempero sabor feijão
- 1/2 xícara (chá) de muçarela ralada
Como preparar
- 1. Pegue tigela, adicione o feijão, então cubra com água e deixe de molho por volta de 1 hora.
- 2. Logo depois escorra a água, transfira os grãos de feijão para uma panela de pressão e coloque 1,5 litros de água.
- 3. Coloque o tempero sabor feijão e umami e cozinhe em fogo alto por 25 minutos após o início da fervura. Enquanto isso, pegue uma panela grande, coloque o azeite e leve ao fogo para aquecer.
- 4. Acrescente em seguida o bacon e frite por 3 a 5 minutos, ou até dourar.
- 5. Adicione a linguiça, o paio, a cebola e refogue por mais 5 minutos.
- 6. Coloque logo depois a pimenta e o tomate. Então deixe cozinhar por 5 minutos, ou até que o tomate desmanche um pouco.
- 7. Por fim coloque o feijão e o queijo ralado e misture bem. Retire do fogo, sirva em seguida e bom apetite.
Por que preparar essa receita
Para preparar, basta cozinhar o feijão preto até que fique macio, refogar a cebola, alho e pimentão em um pouco de azeite, adicionar os temperos e especiarias, juntamente com o tomate picado, e deixar cozinhando em fogo baixo para que os sabores se desenvolvam.
No final, acrescente um toque de limão e finalize com folhas de coentro fresco para realçar ainda mais o sabor.
Esse feijão mexicano é perfeito para acompanhar pratos como tacos, burritos, nachos ou simplesmente como um acompanhamento saboroso para carnes, aves ou vegetais.
A picância suave e os aromas envolventes dessa receita vão te transportar diretamente para a vibrante culinária mexicana, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível.
Experimente preparar esse feijão mexicano em sua próxima refeição e descubra como os sabores exóticos e envolventes vão transformar seu prato em uma verdadeira festa para o paladar. Aventure-se na cozinha e desfrute de uma experiência gastronômica única e memorável!
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