Hoje, vou te mostrar como fazer um biscoito de queijo assado que é pura delícia. Esqueça os lanches sem graça, porque este biscoito vai te surpreender com cada mordida crocante e saborosa.
É a companhia perfeita para o seu café da tarde ou para qualquer momento em que a fome bater. Vamos direto para a cozinha e colocar as mãos na massa. Prepare-se para uma explosão de sabor!
Ingredientes do biscoito de dois queijos
- 3 colheres de sopa de alecrim
- 2 colheres de sopa de cream cheese
- 1 xícara de chá de mussarela ralada
- 1 xícara de chá de parmesão ralado
- Uma xícara de chá de amendoim
- Um ovo
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo do biscoito de queijo assado
- Pegue um liquidificador, bata o amendoim até obter uma farofa fina, reserve.
- Separe em um recipiente a mussarela, o parmesão, o cream cheese e a farinha de amendoim e então leve ao micro-ondas por um minuto.
- Mexa em seguida os ingredientes com garfo ou espátula até que a farinha de amendoim e os queijos estejam totalmente encorpados.
- Neste momento queijo deve ser parcialmente derretido. Deixe o queijo e a farinha de amendoim esfriarem. Isto levará alguns minutos.
- Verifique se a massa já está em uma temperatura mais fria. Se estiver, adicione o ovo, o sal e o alecrim. Caso contrário, irá cozinhar o ovo.
- Após adicionar o restante dos ingredientes amasse bem até que tudo vire uma massa.
- Caso o queijo ficar muito duro ou ser difícil misturar, coloque no micro-ondas o queijo por mais 20 segundos para que fique macio novamente.
- Pegue pequenas porções e modele no formato que preferir.
- Por fim, transfira os biscoitos para uma assadeira, polvilhe com mais parmesão em cima, leve para assar no forno pré-aquecido a 230°C por cerca de 10 a 15 minutos de cada lado.
Prontinho! Desligue e deixe esfriar por uns 5 minutos, sirva em seguida e bom apetite! ⏲ Tempo de Preparo 40min
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Aproveite que chegou até aqui para compartilhar essa receita que é um sucesso em qualquer cozinha brasileira e do mundo!