Essa torta de banana com doce de leite é uma sobremesa super saborosa e pouco conhecida, mas certamente irá surpreender seus convidados.
A combinação das bananas caramelizadas com a cobertura de doce de leite e a massa macia de bolo é simplesmente irresistível!
Ingredientes torta de banana com doce de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de água
- 6 bananas maduras cortadas em rodelas
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Cobertura
- Doce de leite
Como preparar a torta de banana com doce de leite
1 – Prepare em primeiro lugar uma forma redonda untada com manteiga.
2 – Pegue uma panela, misture 1 xícara de açúcar com a água e leve ao fogo médio-alto. Deixe a mistura ferver, mexendo vez ou outra, até que se forme uma calda dourada.
3 – Adicione em seguida as rodelas de banana na calda e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que as bananas estejam macias e douradas. Reserve.
4 – Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o bicarbonato de sódio.
5 – Prepare outra tigela, coloque a manteiga, o açúcar mascavo e o restante do açúcar e então bata até que fique cremoso. Adicione um ovo por cada vez, e bata bem após cada adição.
6 – Adicione em seguida a mistura de farinha à mistura de manteiga, aos poucos, até que tudo esteja bem incorporado.
7 – Coloque a mistura na forma untada e, em seguida, coloque as bananas caramelizadas por cima da massa.
8 – Coloque no forno para assar por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro da torta saia limpo.
9 – Por fim, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, cubra com doce de leite e sirva!
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Eu amei fazer aqui em casa essa receita de Torta de banana com doce de leite. Além de muito saborosa e prática, esse prato está em sites famosos como receiteria e tudo gostoso. Também você encontra em livros de receitas como o da Palmirinha, em programas de TVs, como por exemplo, Edu Guedes, Cátia Fonseca receitas do Melhor da Tarde e receitas Ana Maria Braga.
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