Essas tortinhas de chocolate cremoso, são ótimas para decorar e servir em suas festas e reuniões com amigos queridos.
Faça em casa essa delícia, pois a massa é bem docinha e crocante, o recheio é uma ganache de chocolate que todos vão amar. Então vamos a receita.
Ingredientes das tortinhas de chocolate cremoso
Massa
- 1 xícara de chá de margarina
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 40ml de água gelada
- 1 colher de café de sal
Recheio
- 200ml creme de leite fresco
- 600g de chocolate meio amargo picado
Material: Forminhas de fundo removível.
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Como preparar tortinhas de chocolate cremoso
Massa
1 – Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 180ºC.
2 – Misture a margarina com o açúcar e o sal. Adicione em seguida o amido de milho maizena, a farinha e a água e amasse até obter uma massa lisa e macia (se necessário, adicione mais água). Assim deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
3 – Abra a massa com o rolo sobre uma superfície enfarinhada, então forre as forminhas de fundo removível (ou uma forma de 25 cm de diâmetro) com metade da massa.
4. Por fim, leve para assar até ficar dourada.
Recheio
1. Em uma panela, coloque o creme de leite, então leve ao fogo até ferver.
2. Assim que ferver, desligue o fogo e junte o chocolate picado. Misture muito bem.
3. Adicione o recheio sobre a massa assada, por fim, leve para gelar antes de servir.
Informações adicionais:
Essa receita de tortinhas de chocolate cremoso é tão deliciosa e saborosa, que já foi feita em sites famosos como tudo gostoso e Nestlé. Também você encontra em livros de receitas e em programas de TVs, como por exemplo, Palmirinha, Edu Guedes e receitas Ana Maria Braga.
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