Quer um doce que derrete na boca e é super fácil de fazer? Experimente o alfajor de maizena com doce de leite. Eu já testei e amei! É um dos doces mais famosos da Argentina e agora você pode prepará-lo em casa.
Como fazer o alfajor de maizena com doce de leite
Gente, basta misturar a maizena, farinha de trigo, açúcar e manteiga até formar uma massa lisa. Em seguida, corte a massa em formato de disco, asse no forno e deixe esfriar. Depois, recheie com doce de leite e una as duas metades para formar o alfajor. Para finalizar, passe o doce na cobertura de açúcar e aproveite essa delícia!
Ingredientes do alfajor
Veja os ingredientes dessa receita incrível, ingredientes fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 3 gemas
- 200g de farinha de trigo
- 300g de amido de milho
- 150g de açúcar
- 240g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 limão
- 400g de doce de leite
- Coco ralado a gosto
- Açúcar de confeiteiro a gosto
Como preparar o alfajor de maizena com doce de leite
- 1 – Pegue em primeiro lugar uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar, e bata por 3 ou 4 minutos ou até que vire um creme suave.
- 2 – Acrescente as gemas de ovo e continue batendo. Então depois junte as raspas do limão. Misture bem e reserve.
- 3 – Adicione em outro recipiente passe pela peneira a farinha, o amido de milho e o fermento e peneire aos poucos.
- 4 – Coloque junto da farinha peneirada a mistura batida na batedeira, assim mexa bem para que vire uma massa pesada.
- 5 – Prepare em seguida uma superfície limpa e seca. adicione farinha e sove a massa para que possa obter uma massa consistente e sem grumos.
- 6 – Neste momento, então pegue um rolo e abra a massa. Deixe numa medida de grossura média.
- 7 – Corte a massa em círculos médios. Use uma tampa de pote ou mesmo uma caneca ou forminhas para cortar.
- 8 – Coloque em seguida em uma assadeira forrada com papel manteiga. Preaqueça o forno por 10 minutos a 180 ºC.
- 9 – Leve ao forno após o tempo necessário por cerca de 7 minutos ou até que estejam ligeiramente dourados, e então deixe esfriar.
- 10 – Pegue um aljajor, espalhe doce de leite, feche com outro do alfajor, formando um biscoito recheado. Então faça esse processo com todos.
- 11 – Passe os alfajores no coco ralado e por fim, polvilhe açúcar de confeiteiro embrulhe em papel selofane ou crepon para servir!
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