Adeus, óleo quente! Junte-se a mim nessa jornada saborosa e descubra o pastel assado de presunto e queijo que fica crocante por fora e macio por dentro.
Já imaginou morder um pastel e, em vez de ser recebido por aquele excesso de óleo, ser surpreendido por uma casquinha crocante e dourada que se desmancha na boca? Pois é, parece sonho, mas é realidade!
Como preparar o pastel assado de presunto e queijo
Gente, basta misturar os ingredientes da massa, abrir a massa em uma superfície enfarinhada, cortar em discos, colocar o recheio de presunto e queijo. Então fechar os pastéis e assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
Ingredientes do pastel
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
Para o recheio
- 200g de muçarela ralada
- 150g de presunto ralado
- 1 gema
- 1 colher (chá) de leite
- Orégano a gosto
Modo de preparo do pastel assado de presunto e queijo
Aqui, a gente economiza no óleo, mas nunca no sabor! Vai ficar de fora dessa? 😋🥟🧀
- Pegue uma vasilha coloque a farinha, o creme de leite, a manteiga e o sal, misture tudo, assim até começar a a desgrudar das mãos.
- Abra a massa com o auxílio de um rolo e corte de forma retangular ou redondo ou como desejar.
- Em uma tigela acrescente o queijo, o presunto e o orégano a gosto, misture tudo.
- Coloque um pouco de recheio no meio do círculo da massa e feche as pontas, assim aperte com um garfo para a massa não abrir, coloque em uma forma.
- Pegue uma tigela misture a gema com o leite e pincele os pastéis.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
⏲ Tempo de preparo por volta de 60 minutos.
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