Ah, o espaguete à bolonhesa! É praticamente impossível resistir a esse clássico italiano que conquistou corações (e estômagos) em todo o mundo.

Quer saber o segredo para fazer um espaguete à bolonhesa que faria até mesmo a nonna italiana dar um sorriso de aprovação? Então você está no lugar certo!

Ingredientes do espaguete à bolonhesa

Para o Molho Bolonhesa:

400g de carne moída (mistura de carne de porco e bovina é ideal)
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
400g de tomates pelados, amassados
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 cenoura ralada
Um talo de aipo, picado
1 copo de vinho tinto
Sal e pimenta a gosto
2 folhas de louro
1 colher de chá de orégano seco
1 colher de chá de manjericão seco

Para o Espaguete:

400g de espaguete
Água para cozinhar
Sal a gosto

Modo de preparo passo a passo

Esta receita não é apenas sobre cozinhar; é uma viagem direto para as ruas de Bolonha, onde o molho bolonhesa nasceu. É aconchego, amor e tradição em um prato só.

Prepare o Molho Bolonhesa: Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e doure a cebola e o alho.
Adicione em seguida a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada.
Coloque os tomates, extrato de tomate, cenoura, aipo, vinho tinto, folhas de louro, orégano, manjericão, sal e pimenta.
Cozinhe em fogo baixo, coberto, por cerca de 1 hora, mas mexa as vezes. Ajuste o tempero conforme necessário.
Cozinhe o Espaguete: Pegue uma panela grande com água fervente e sal, então cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.
Montagem: Escorra o espaguete e misture com o molho bolonhesa. Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado, se desejar.

Tempo de preparo 15 minutos | Cozimento: 1 hora e 10 minutos | Total: 1 hora e 25 minutos

É um prato que te abraça e te faz sentir em casa, não importa onde você esteja. Você vai querer repetir essa receita muitas vezes, tenho certeza!

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Que tal então compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!