O escondidinho de carne moída com batata gratinada e batata palha é uma combinação deliciosa e cheia de sabor.
Esse prato é perfeito para aqueles dias em que você deseja uma refeição reconfortante e saborosa. A carne moída bem temperada e refogada é coberta por uma camada de purê de batatas cremoso e gratinado no forno, resultando em um prato irresistível.
A finalização com batata palha dá um toque crocante e especial ao prato. É uma opção versátil, podendo ser servido como prato principal acompanhado de uma salada fresca, ou até mesmo como acompanhamento em um almoço ou jantar. Prepare essa deliciosa receita e surpreenda-se com o resultado!
Aqui está o passo a passo para preparar o escondidinho de carne moída com batata gratinada:
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 3 batatas médias
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- Batata palha (para decorar)
Como preparar escondidinho de carne moída
- Cozinhe as batatas em água com sal até que fiquem macias o suficiente para serem amassadas. Escorra e então reserve.
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente cozida e dourada.
- Acrescente logo depois o tomate picado, o extrato de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
- Em um recipiente refratário, coloque uma camada de carne moída refogada no fundo. Em seguida, espalhe uma camada de purê de batatas por cima, cobrindo toda a carne.
- Polvilhe o queijo muçarela ralado sobre o purê de batatas, garantindo uma cobertura uniforme.
- Leve o escondidinho ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno e então decore com batata palha por cima.
- Sirva quente e aproveite esse prato cheio de sabor.
Por que preparar essa receita
O escondidinho de carne moída com batata gratinada é uma opção versátil e deliciosa para o almoço ou jantar.
É um prato que combina ingredientes simples e resulta em uma refeição completa e satisfatória. Experimente essa receita em casa e surpreenda sua família e amigos com esse clássico da culinária brasileira.
Consiste em uma camada de carne moída refogada e temperada, coberta por uma camada de purê de batatas e finalizada com queijo gratinado e batata palha crocante. É uma combinação irresistível de sabores e texturas que agrada a todos.
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