Se você está procurando uma opção deliciosa para o jantar, o escondidinho de batata com carne moída e ervilhas é uma excelente escolha. Além de ser fácil de preparar, esse prato é uma combinação perfeita de sabores que vai agradar toda a família.
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 lata de ervilhas escorrida
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado a gosto
Como preparar escondidinho de batata
- Descasque as batatas em seguida cozinhe em água com sal até ficarem macias. Em seguida, amasse as batatas até formar um purê e reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até dourarem. Adicione logo depois a carne moída e cozinhe até que ela fique bem dourada.
- Acrescente as ervilhas escorridas e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto e então reserve.
- Em outra panela, derreta a manteiga e logo depois acrescente o leite. Adicione o purê de batatas e misture bem até formar um creme homogêneo.
- Em um refratário, coloque uma camada de purê de batatas, uma camada de carne moída com ervilhas e, por fim, outra camada de purê de batatas.
- Polvilhe queijo ralado por cima e por fim, leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e o escondidinho esteja quente. Sirva em seguida.
Por que preparar essa receita
O escondidinho de batata com carne moída e ervilhas é uma receita clássica que faz sucesso em todas as regiões do país. Com uma camada cremosa de purê de batatas, recheio de carne moída e ervilhas, e queijo gratinado por cima, esse prato é simplesmente irresistível!
Esse escondidinho de batata com carne moída e ervilhas é uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira. Feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esse prato é perfeito para quem quer uma refeição rápida e saborosa.
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