Quando se trata de comida caseira, poucas receitas são tão reconfortantes quanto a um bom escondidinho de batata com carne moída.
E nesta versão, acrescentamos um toque de congelado com a adição de queijo gratinado e cubinhos de bacon crocante por cima. É uma receita deliciosa e super cremosa para agradar a todos os paladares!
Ingredientes para o escondidinho de batata com carne moída
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado
- 1/2 xícara de água
- 6 fatias de bacon cortadas em cubinhos
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
Como preparar escondidinho de batata com carne moída
1 – Cozinhe em primeiro lugar as batatas em água com sal até processar macios. Escorra e amasse as batatas com um garfo, acrescentando o leite e a manteiga. Tempere com sal e reserva.
2 – Prepare em seguida uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até dourar. Adicione a carne moída e frita até ficar bem soltinha.
3 – Acrescente o tomate pelado e a água, deixe cozinhar por cerca de 15 minutos até o molho encorpar. Então tempere com sal e pimenta.
4 – Em um refratário, faça uma camada com metade do purê de batata, coloque logo depois uma camada com a carne moída e cubra com o restante do purê.
5 – Polvilhe o queijo parmesão e muçarela ralados por cima do purê e cubra com as fatias de bacon cortadas em cubinhos.
6 – Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja gratinado e o bacon esteja crocante. Por fim, Sirva ainda quente e saboreie!
Por que você deveria fazer esta receita
Este escondidinho de batata com carne moída gratinado com queijo e bacon é uma refeição completa e muito saborosa.
É uma ótima opção para um almoço em família ou até mesmo para receber amigos em casa.
Além disso, a combinação de batata, carne moída, queijo e bacon é simplesmente irresistível!
Algumas informações desta receita:
Você sabia que essa receita de escondidinho de batata com carne moída já foi destaque em sites famosos, como o Nestlé Receitas? Além disso, essa delícia também pode ser encontrada em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TV famosos, como o Cátia Fonseca Receitas, o Edu Guedes e o Ana Maria Braga. Realmente é uma receita que tem ganhado bastante destaque na culinária!
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