Doce de coco queimado em pedaços uma receita que vai fazer você lamber os dedos

Sinta o sabor tropical em sua casa com esta receita de doce de coco queimado!

doce de coco queimado em pedaços
Doce de coco queimado

Se você adora sobremesas com coco, não pode deixar de experimentar este doce de coco queimado em pedaços, aliás, é impossível comer apenas um só pedaço.

Como preparar o doce de coco queimado

Misture o açúcar, água e leite de coco em uma panela e leve ao fogo até que o açúcar se dissolva. Coloque em seguida o coco ralado, manteiga e sal e cozinhe por cerca de 25 minutos até que fique com uma cor dourada e espessa.

Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixe esfriar e corte em pedaços quadrados do tamanho desejado.

Ingredientes

  • 3 xícaras de coco ralado seco
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 120ml de água
  • 1/2 xícara de (chá) leite de coco
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1/4 colher de chá de sal

Modo de preparo do doce de coco caseiro

  1. Pegue uma panela grande, então misture o açúcar, a água e o leite de coco e leve ao fogo médio até que o açúcar dissolva por completo.
  2. Acrescente o coco ralado seco, a manteiga sem sal e o sal na panela, então misture tudo muito bem.
  3. Cozinhe em seguida no fogo médio-baixo por volta de 25 minutos, mexa aos poucos, até que a mistura engrosse e fique com uma cor dourada.
  4. Desligue o fogo mas continue mexendo por mais alguns minutos, até que o doce de coco queimado esfrie um pouco e fique mais espesso.
  5. Transfira a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e espalhe por igual.
  6. Agora deixe esfriar por completo em temperatura ambiente por volta de 2 horas.
  7. Por fim, corte em pedaços quadrados do tamanho desejado, sirva como uma sobremesa ou um docinho para qualquer hora do dia.

Tempo de preparo aproximadamente 35 minutos e deixe esfriar por no mínimo 2 horas.

Dicas adicionais: O doce de coco queimado caseiro pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.

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