Nada melhor do que uma panqueca doce para adoçar o seu dia! Essa delícia é perfeita para qualquer momento, seja como sobremesa, lanche da tarde ou até mesmo café da manhã. Com sua massa macia e sabor marcante, a panqueca doce é uma verdadeira tentação. Seja com calda de chocolate, frutas frescas, geleia ou qualquer outro acompanhamento, essa receita vai encantar seu paladar e trazer momentos de puro prazer.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 3/4 de xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Ingredientes opcionais para recheio e cobertura: frutas frescas, calda de chocolate, geleia, chantilly, entre outros.
Como preparar panqueca doce
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata ligeiramente o ovo e em seguida adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
- Adicione logo depois os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Com uma concha, despeje porções da massa na frigideira, formando panquecas de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
- Cozinhe em seguida até que a superfície da panqueca esteja cheia de bolhas e as bordas estejam firmes.
- Com o auxílio de uma espátula, vire a panqueca e então cozinhe por mais alguns instantes, até dourar levemente.
- Repita o processo até terminar toda a massa.
- Sirva por fim, as panquecas com o recheio e cobertura de sua preferência.
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