E aí, amantes de hambúrgueres vegetarianos? Hoje vamos embarcar numa aventura gastronômica deliciosa com o hambúrguer vegetariano de grão de bico!
Quer uma opção vegena cheia de textura e sabor? Então, vamos colocar a mão na massa e criar um hambúrguer incrível que vai agradar até os carnívoros mais exigentes.
Siga o passo a passo e prepare-se para se deliciar com uma opção de hambúrguer que vai surpreender até os mais céticos. Preparados? Vamos lá!
Ingredientes hambúrguer vegetariano
- 2 xícaras de grão de bico cozido
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 1/4 de xícara de farinha de trigo (ou farinha de aveia para versão sem glúten)
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para grelhar
Modo de preparo do hambúrguer de grão de bico
- Em um processador de alimentos, coloque o grão de bico cozido, a cebola picada, o alho, a salsinha, a farinha de trigo, o cominho em pó, a páprica defumada, o sal e a pimenta. Processe até obter uma mistura homogênea.
- Retire a massa do processador e divida em porções, moldando cada uma em formato de hambúrguer.
- Pegue uma frigideira antiaderente, então aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Grelhe os hambúrgueres por cerca de 3-4 minutos de cada lado, assim até ficarem dourados e crocantes.
- Por fim, retire do fogo e sirva em pães de sua preferência, acompanhado de molhos, salada e outros acompanhamentos de sua escolha.
Agora é só aproveitar seu hambúrguer de grão de bico delicioso e saudável! Bom apetite!
Dica: Você pode variar os temperos e adicionar ingredientes extras, como pimentão picado, cenoura ralada ou queijo vegano, para dar um toque especial ao seu hambúrguer. Aliás, se quiser, também pode assar os hambúrgueres no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo, para uma opção mais saudável.
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