Nesta receita, vou ensinar a você o cuscuz perfeito que aprendi com meu pai. Essa é uma herança familiar que traz consigo sabores e tradições.
Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, esse cuscuz encanta pelo sabor e pela nostalgia que traz à mesa.
Como fazer o cuscuz perfeito
Gente, aqueça o óleo em uma panela e adicione a farinha de milho em flocos, mexendo até dourar levemente. Em seguida, adicione água e sal, mexendo continuamente até obter uma massa hidratada. Deixe a massa esfriar um pouco e molde o cuscuz em uma forma ou cuscuzeira, adicionando o recheio de sua preferência no centro.
Pressione levemente, deixe descansar por 15 minutos e desenforme. Sirva quente ou frio com acompanhamentos de sua escolha.
Ingredientes do cuscuz fácil de fazer
- 2 xícaras de farinha de milho em flocos
- 2 xícaras de água
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- Ingredientes opcionais: queijo coalho, sardinha, carne-seca desfiada, legumes picados, entre outros, para recheio
Modo de preparo do cuscuz perfeito
- Em uma panela, aqueça o óleo e adicione a farinha de milho em flocos. Mexa por alguns minutos até que a farinha esteja levemente dourada.
- Adicione a água e o sal, mas mexa sem parar pois evita a formação de grumos.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, assim até que a massa esteja bem hidratada e solta.
- Retire em seguida do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Para moldar o cuscuz, utilize uma forma de buraco no meio ou uma cuscuzeira. Então coloque o recheio de sua preferência no centro e vá adicionando a massa do cuscuz ao redor.
- Pressione levemente para compactar a massa.
- Por fim, deixe descansar por cerca de 15 minutos e desenforme cuidadosamente.
Prontinho! Sirva quente ou frio, acompanhado de manteiga, geleia, queijo ou outros complementos de sua preferência.
Você vai amar outras receitas saborosas
>> Ravióli vegano com recheio de berinjela e molho branco caseiro aprenda a fazer em casa
>> Macarrão com brócolis é tão saboroso que eu sempre tenho que dobrar a receita
>> Filé de frango recheado com presunto e queijo uma receita irresistível aprenda a fazer
>> Carne com brócolis suculenta perfeito para um almoço ou jantar leve e saboroso aprenda a fazer
Que tal compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!