Essas empadas de frango são perfeitas para um piquenique, uma festa ou mesmo para um lanche rápido em casa.
Elas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias, o que as torna uma ótima opção para serem preparadas com antecedência e consumidas quando desejado.
Ingredientes empada de frango
- 1 ovo inteiro
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 gema de ovo
- 150g de manteiga gelada
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de água fria
- 1/2 colher de chá de sal
- 500g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
Como preparar empada de frango
1 – Prepare primeiramente uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.
2 – Adicione o ovo inteiro e misture bem. Coloque em seguida a água fria aos poucos até formar uma massa homogênea. Cubra a massa com um plástico filme e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
3 – Prepare uma panela, então coloque o azeite, deixando aquece-lo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o tomate e cozinhe por mais 5 minutos.
4 – Acrescente em seguida o frango desfiado, as azeitonas, sal e pimenta e misture bem. Deixe esfriar.
5 – Preaqueça o forno a 200°C. Em seguida abra a massa com um rolo e corte em círculos com um cortador.
6 – Coloque cada círculo em uma forma para empada e recheie com a mistura de frango.
7 – Então pincele as bordas da massa com a gema de ovo batida e cubra com outro círculo de massa, fechando bem as bordas.
8 – Pincele a superfície com a gema de ovo batida e em seguida leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que as empadas fiquem douradas.
Mais sobre esta receita
As empadas são uma opção de lanche ou petisco delicioso e fácil de preparar.
Além disso, esta receita é especialmente saborosa por causa do recheio de frango, que fica muito suculento e temperado.
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