Delicie-se com gujiya uma sobremesa indiana clássica deliciosa e irresistível

Experimente a doçura de gujiya um sabor do sul da Ásia Gujiya a sobremesa perfeita para as festividades indianas

gujiya
⏲ Tempo de Preparo 65 minutos | Gujiya comida indiana

Receita de gujiya uma deliciosa sobremesa indiana em formato de pastel. Descubra a deliciosa culinária indiana com a nossa receita de Gujiya!

Essa sobremesa popular é um doce frito em forma de pastel recheado com uma mistura de coco, amêndoas e açúcar.

Ingredientes de gujiya

  • 1/2 xícara de manteiga ou óleo vegetal
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de coco ralado
  • 1/4 colher de chá de cardamomo em pó
  • 1/2 xícara de amêndoas picadas
  • Óleo vegetal para fritar
  • 1/2 xícara de sultanas (uvas passas brancas)

Como preparar gujiya

1 – Misture primeiramente a farinha e a manteiga ou o óleo em uma tigela até formar uma massa caseira.

2 – Adicione a água aos poucos e em seguida acumule a massa por cerca de 5 minutos até que ela fique macia e maleável.

3 – Cubra a massa com um pano úmido e então deixe descansar por cerca de 30 minutos.

4 – Misture o coco, as amêndoas, as sultanas, o açúcar e o cardamomo em uma tigela para que você possa preparar o recheio.

5 – Divida a massa em pequenas bolas do tamanho de uma bola de pingue-pongue. Então reserve.

6 – Abra cada bola em um círculo e então coloque uma colher de sopa do recheio no meio.

7 – Dobre o círculo ao meio e em seguida aperte as bordas para fechar o pastel.

8 – Frite os pastéis em óleo quente até que fiquem dourados. Então escorra o excesso de óleo com papel toalha.

9 – Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Mais sobre esta receita

Gujiya é uma sobremesa popular na culinária indiana, especialmente durante o festival de Holi.
Além de ser delicioso, é fácil de preparar e pode ser uma ótima maneira de experimentar algo novo na cozinha.

A combinação de coco, amêndoas e sultanas cria uma textura e sabor único, que são uma delícia para o paladar.

Informações adicionais:
Além de deliciosa, essa receita de bolo de coca com chocolate cremoso é bastante conhecida e apreciada. Ela está presente em diversos livros de culinária famosos, como o da Palmirinha, e em programas de TV que ensinam receitas, como Edu Guedes, Cátia Fonseca e Ana Maria Braga.

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