Prepare-se para uma explosão de sabores com este fígado em tiras acebolado. É uma receita simples, mas repleta de sabor, que pode ser preparada em minutos. A combinação de fígado macio e cebolas caramelizadas é irresistível.
Ingredientes
- 500g de fígado de boi em tiras
- 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas finas
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
- Limão (para marinar o fígado, se desejar)
Modo de preparo fígado acebolado
- Se desejar, comece por marinar o fígado em suco de limão por cerca de 15 minutos. Isso ajuda a reduzir o gosto forte do fígado. Após a marinada, escorra o fígado e em seguida seque-o com papel toalha.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione logo depois as tiras de fígado à frigideira e cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas por fora e rosadas por dentro. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Retire o fígado da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de óleo se necessário, e então refogue as rodelas de cebola e o alho até que fiquem macios e dourados.
- Retorne logo depois o fígado à frigideira com as cebolas e misture bem.
- Cozinhe por mais 1-2 minutos para aquecer o fígado.
- Sirva por fim o fígado em tiras acebolado quente, decorado com salsinha picada, se desejar.
Por que preparar essa receita
Se você busca uma opção rápida e deliciosa para uma refeição satisfatória, o fígado em tiras acebolado é a escolha perfeita. Com apenas alguns ingredientes básicos, você pode criar um prato cheio de sabor.
O fígado em tiras acebolado é um prato tradicional que conquista corações com seu sabor caseiro e reconfortante. Se você aprecia a simplicidade da boa comida, esta receita é para você.
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