Essa receita de carne desfiada é perfeita para preparar diversos pratos, como por exemplo, tortas, escondidinhos, até mesmo rechear o pãozinho francês e fazer a famosa carne maluca.
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Além de ser uma receita que dá água na boca, é super fácil de fazer. Então acompanhe o modo de preparo.
Ingredientes da carne desfiada
- 1 kg de miolo de acém em pedaços
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 sachês de molho de tomate
- 1 dente de alho amassado
- 3 tabletes de caldo de carne
- Um pimentão vermelho picado
- 1 pimentão verde picado
- Um pimentão amarelo picado
- Salsa e sal a gosto
Como preparar a carne desfiada
- 1. Pegue uma panela de pressão coloque o caldo de carne, a carne e depois cubra a carne com água, leve ao fogo por 1 hora após pegar pressão.
- 2. Deixe sair a pressão e retire a água do cozimento, então reserve. Desfie em seguida a carne com o auxílio de um garfo.
- 3. Pegue uma panela, então adicione o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente logo depois os pimentões e deixe refogar um pouco até murcha.
- 4. Coloque a carne desfiada, o molho de tomate, a água do cozimento e sal a gosto.
- 5. No fogo baixo, deixe cozinhar por alguns minutos, desse modo até o molho reduzir. Finalize a carne com salsa, agora é só servir em seguida do jeito que achar melhor e bom apetite.
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