Quer começar o dia com uma refeição completa e cheia de sabor? Experimente o cuscuz com ovos, azeitonas e pimentão.
Essa receita simples e rápida é uma ótima opção para um café da manhã nutritivo e delicioso. O cuz cuz, também conhecido como sêmola de milho, é cozido com temperos e ganha ainda mais vida com a adição dos ovos, azeitonas e pimentão. Uma combinação perfeita para despertar o paladar logo pela manhã.
Ingredientes
- 1 xícara de cuz cuz (sêmola de milho)
- 2 xícaras de água
- 2 ovos
- 1/2 xícara de azeitonas pretas ou verdes fatiadas
- 1/2 pimentão cortado em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Como preparar cuscuz com ovos
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue o pimentão até ficar macio.
- Adicione o cuz cuz na panela e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
- Em seguida, adicione a água, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até a água ser absorvida e o cuz cuz ficar macio.
- Enquanto isso, em outra frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e quebre os ovos diretamente na frigideira.
- Cozinhe os ovos em fogo baixo até as claras ficarem firmes e as gemas ainda cremosas.
- Quando o cuz cuz estiver pronto, acrescente as azeitonas e misture bem.
- Sirva o cuz cuz em pratos individuais, colocando um ovo frito por cima de cada porção.
- Finalize com mais azeitonas e pimentão como decoração.
Por que preparar essa receita
Se você está em busca de um café da manhã ou brunch saboroso e reconfortante, o cuz cuz com ovos, azeitonas e pimentão é a escolha perfeita.
ssa receita tradicional é uma mistura irresistível de sabores, combinando a textura macia do cuz cuz com a cremosidade dos ovos e o toque de frescor do pimentão e das azeitonas. Prepare-se para se deliciar com cada garfada desse prato cheio de personalidade.
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