Que tal fazer um docinho caseiro bem fácil e rápido, que é perfeito para qualquer ocasião e vai deixar um gostinho de quero mais? Então pegue seu avental e faça esses cubos de doce de leite caseiro.
Como preparar: Faça os cubos de doce de leite cozinhando leite condensado e manteiga em fogo médio-baixo até engrossar. Em seguida espalhe a mistura em um prato untado e deixe esfriar. Agora corte o doce em cubos, passe-os no açúcar cristal.
Ingredientes dos cubos de doce de leite
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- Açúcar cristal para passar os cubinhos
Modo de preparo do doce de leite caseiro
1 – Primeiramente, despeje o leite condensado em uma panela antiaderente e coloque a manteiga.
2 – Então cozinhe a mistura em fogo médio-baixo, assim mexa sem parar com uma colher de pau para evitar que grude no fundo da panela.
3 – Continue cozinhando e mexa até que a mistura engrossar e comecar a soltar do fundo da panela. Isso pode levar cerca de 20 a 25 minutos.
4 – Assim a mistura atingir a consistência de doce de leite em ponto de enrolar, Então desligue o fogo e transfira o doce para um prato untado com manteiga.
5 – Espalhe em seguida o doce uniformemente e deixe esfriar por completo.
6 – Assim que o doce de leite estiver frio e firme, corte-o em cubos com uma faca untada com manteiga.
7 – Agora passe cada cubinho no açúcar cristal, assim evita que grudem uns nos outros e para dar um toque final.
8 – Por fim, armazene os cubos de doce de leite em um recipiente fechado, separados por camadas de papel manteiga, em local fresco e seco.
Informações adicionais:
Além de deliciosa, essa receita de cubos de doce de leite é bastante conhecida e apreciada. Ela está presente em diversos livros de culinária famosos, como o da Palmirinha, e em programas de TV que ensinam receitas, como Edu Guedes, Cátia Fonseca e Ana Maria Braga.
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