Hoje, vamos explorar uma receita que é a cara da comilança com os amigos: o salgado de calabresa. E o melhor de tudo, este é feito em casa, garantindo um sabor caseiro e aquele toque especial que faz toda a diferença.
Imagine um petisco crocante por fora, recheado com a deliciosa calabresa que todos adoram. É uma mistura de sabores em cada mordida, e a melhor parte é que você pode fazer do seu jeito, sem segredos complicados de chefs profissionais.
Ingredientes do salgado de calabresa
- 500g de linguiça calabresa fresca
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- Um ovo
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo passo a passo
Então, prepare-se para aprender a fazer o seu próprio salgado de calabresa, que vai deixar todo mundo com água na boca.
- Retire a pele da linguiça calabresa e pique-a em pedaços pequenos.
- Pegue uma frigideira grande, então aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione a linguiça calabresa picada à frigideira e cozinhe até que fique bem dourada e crocante. Reserve.
- Pegue uma tigela, então misture a farinha de trigo, o ovo, o leite, uma pitada de sal e pimenta. Mexa até obter uma massa homogênea.
- Adicione em seguida a linguiça calabresa dourada à massa e misture bem.
- Com as mãos enfarinhadas, pegue pequenas porções da massa e molde os salgados no formato desejado (geralmente bolinhas ou cilindros).
- Aqueça em seguida o óleo em uma panela funda a 180°C.
- Frite os salgados até que fiquem dourados e crocantes, o que deve levar cerca de 5 minutos.
- Retire os salgados do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
- Sirva os salgados de calabresa caseiros quentes e aproveite!
Tempo de Preparo: Aproximadamente 45 minutos.
Agora você tem um delicioso salgado de calabresa crocante e saboroso para desfrutar com amigos e familiares. Bom apetite!
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Que tal então compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!