Se você ama de frutos do mar e está em busca de uma opção de petisco irresistível, então faça em casa essa isca de peixe empanado.
Essa receita vai te transportar para um mundo de sabores e texturas que vão deixar todos com água na boca.
Como fazer a isca de peixe empanado
Corte os filés de peixe em tiras, tempere com suco de limão, sal e pimenta. Empane passando na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite as iscas em óleo quente até dourarem. Retire, escorra o excesso de óleo e sirva com molho de sua preferência. Desfrute do sabor crocante por fora e macio por dentro das iscas de peixe empanado.
Ingredientes do peixe
- 500g de filé de peixe (tilápia, merluza, pescada, etc.)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de preparo da isca de peixe empanado
Primeiramente, corte os filés de peixe em tiras grossas e tempere com suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por alguns minutos para realçar os sabores.
- Empane as tiras de peixe, passando-as primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Mas certifique-se de que estejam bem cobertas em cada etapa.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e, quando estiver quente, frite as iscas de peixe em pequenas porções até dourarem por igual.
- Retire as iscas com uma escumadeira e então coloque-as em um prato forrado com papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
- Por fim, sirva as iscas de peixe empanado imediatamente, acompanhadas de um molho de sua preferência. Aproveite o crocante por fora e a maciez por dentro desse petisco irresistível!
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