Gente, descubra uma deliciosa e saudável opção de creme para incluir no seu cardápio. O creme de espinafre é uma receita fácil de fazer e cheia de sabor.
Então vamos ensinar uma receita incrível que certamente vai surpreender seu paladar. Prepare-se para se deliciar com um creme cremoso e repleto de nutrientes.
Como fazer o creme de espinafre
Gente, refogue cebola e alho na manteiga, adicione espinafre picado e cozinhe até murchar. Polvilhe farinha de trigo, então acrescente caldo de legumes e cozinhe até engrossar. Por fim, bata no liquidificador até ficar cremoso, adicione creme de leite e aqueça novamente. Tempere a gosto e sirva quente.
Ingredientes do creme caseiro
- 1 maço de espinafre fresco
- 1 cebola média, picada
- 200 ml de creme de leite
- 500 ml de caldo de legumes
- 2 dentes de alho, picados
- Duas colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo do creme de espinafre
- Lave bem o espinafre e retire os talos mais grossos. Pique as folhas em pedaços menores.
- Pegue uma panela grande, então derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem macios e levemente dourados.
- Acrescente o espinafre à panela e cozinhe por alguns minutos, assim até que as folhas murchem.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre o espinafre e misture bem.
- Aos poucos, adicione o caldo de legumes, assim mexa sem parar para evitar a formação de grumos.
- Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até o creme engrossar.
- Retire a panela do fogo e deixe o creme esfriar um pouco.
- Com o auxílio de um liquidificador ou mixer de mão, processe o creme até obter uma consistência lisa e homogênea.
- Volte o creme para a panela e adicione o creme de leite. Aqueça novamente em fogo baixo, mexendo bem para incorporar.
- Por fim, tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva em seguida o creme de espinafre quente, acompanhado de pães ou torradas.
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