Nos dias frios e amenos, nada melhor do que uma sopa quentinha para aquecer o corpo e a alma.
E se você está procurando por uma opção saudável e deliciosa, este creme de abóbora é a escolha perfeita.
Com ingredientes simples e um sabor irresistível, este prato é ideal para aqueles momentos em que necessita de um pouco de conforto.
Ingredientes para o creme de abóbora
- 1 abóbora cabotiá pequena
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 litro de água
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cubo de caldo de legumes
- Salsinha picada para finalizar
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Como preparar creme de abóbora
1 – Corte primeiramente a abóbora em cubos pequenos e reserve.
2 – Em seguida prepare uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
3 – – Adicione a abóbora e então refogue por cerca de 5 minutos.
4 – Adicione a água e o cubo de caldo de legumes, mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos ou até a abóbora ficar macia.
5 – Retire do fogo e então bata a mistura no liquidificador ou com um mixer de mão até obter um creme homogêneo.
6 – Volte o creme para a panela, acrescente o creme de leite e aqueça até ferver. Em seguida tempere com sal e pimenta a gosto.
7 – Por fim, sirva quente, finalizado com salsinha picada e saboreie!
Mais sobre esta receita
Este creme de abóbora é uma opção saudável e deliciosa para aquecer os dias frios. Além de ser fácil de preparar, é leve, suave e também é uma fonte rica em nutrientes, como vitamina A e fibras, o que é ótimo para a saúde.
O creme de leite adiciona uma textura cremosa e um sabor suave, que combinado com o tempero certo, resulta em um prato aconchegante e reconfortante.
Informações adicionais:
Além de deliciosa, essa receita de creme de abóbora é bastante conhecida e apreciada. Ela está presente em diversos livros de culinária famosos, como o da Palmirinha, e em programas de TV que ensinam receitas, como Edu Guedes, Cátia Fonseca e Ana Maria Braga.
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