Com certeza essa costela no forno é um dos melhores assados que você vai fazer na vida! Alias, essa receita vai deixar essa costela bem suculenta e muito saborosa
Ingredientes da costela de forno
- 3 kg de costela bovina
- 4 cabeça de alho
- 1 cebola
- Pimenta bode a gosto
- Tempero completo (pronto)
- Sal a gosto
Como preparar a costela
1 – Pré-aqueça seu forno á 200°C por cerca de 20 a 25 minutos.
2 – Coloque em seguida a carne em uma tábua e com auxílio de uma faca, faça cortes em “X” na parte de cima. Mas não tão fundos apenas o suficiente para penetrar o tempero.
3 – Passe o sal o tempero completo, esfregando por toda a carne inclusive nas aberturas feitas com a faca.
4 – Amasse em seguida os dentes de alho, esfregando eles por toda a carne e passando nas aberturas feitas com a faca.
5 – Envolva a carne no papel alumínio, assim coloque dentro de uma assadeira grande. Adicione junto as fatias de cebola, fechando bem papel alumínio.
6 – Leve assadeira com a carne ao forno e deixe assar por duas horas.
7 – Após esse tempo, espete o garfo para ver se a carne já está mole, se ele não estiver, deixe no forno por mais 15 a 20 minutos.
8 – Faça esse processo até que a carne esteja no ponto e bem macia.
9 Por fim, retire o papel alumínio e volte ao forno, desse modo até a carne dourar.
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