Quem disse que dias cinzentos e chuvosos têm que ser uma chatice, né? Tenho a solução perfeita para dar aquela levantada no astral: Bolinho de baunilha! Isso mesmo que você leu, bolinho de baunilha!
Essas maravilhas da culinária, macias, aromáticas e com sabor de infância, são o jeito perfeito de transformar um dia chuvoso num dia incrível. E olha, vou te contar um segredo: aprendi a fazer com a minha avó, ou seja, tem sabor de receita de família, daquelas que passam de geração em geração e nunca saem de moda.
Então, bora esquentar o forno, juntar os ingredientes e deixar a nossa cozinha com aquele cheiro gostoso de baunilha que todo mundo ama? Vamos juntos fazer esse dia cinza ficar bem mais doce e alegre. Vem comigo!
Ingredientes do bolinho de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo passo a passo
- Preaqueça o forno a 180°C e prepare a forma de bolinhos com forminhas de papel.
- Numa tigela grande, então bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo.
- Adicione os ovos um de cada vez, assim batendo bem após cada adição.
- Misture em seguida o extrato de baunilha no leite.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Adicione a mistura de farinha de trigo ao creme de manteiga alternadamente com o leite, começando e terminando com a farinha de trigo.
- Despeje a massa nas forminhas, preenchendo até 2/3 de cada uma.
- Asse por 20 a 25 minutos, assim até que um palito inserido no centro de um bolinho saia limpo.
- Deixe esfriar na forma por 5 minutos e depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
Algumas dicas extras para o bolinho de baunilha
Servir com café ou chá: Os bolinhos de baunilha são perfeitos para acompanhar uma xícara de café ou chá. Sirva-os no café da manhã ou da tarde para um lanche delicioso e reconfortante.
Cobertura de chocolate: Uma cobertura de chocolate pode ser a combinação perfeita para o sabor suave da baunilha. Você pode derreter um pouco de chocolate e regar sobre os bolinhos para um toque extra de sabor.
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