Com a chegada do outono, nada melhor do que saborear uma sobremesa que traz todo o aroma e sabor dessa estação! A minha torta de abóbora com especiarias é a escolha perfeita para quem busca um doce caseiro e cremoso, para saborear em casa ou compartilhar com quem a gente ama.
Como fazer a torta de abóbora
Gente, comece cozinhando a abóbora e amasse com um garfo. Adicione o açúcar, ovos, leite condensado, canela, gengibre, noz-moscada e sal. Então abra a massa folhada em uma forma de torta e coloque o recheio de abóbora. Asse por volta de 50 minutos e sirva quente ou fria.
Ingredientes da torta doce caseira
- 1kg de abóbora descascada e cortada em cubos
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- Uma colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 pacote de massa folhada
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro (opcional)
Modo de preparo da torta de abóbora
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Pegue uma panela grande, cozinhe a abóbora em água fervente até que esteja macia. Escorra e amasse bem com um garfo.
- Coloque o açúcar, os ovos, o leite condensado, a canela, o gengibre, a noz-moscada e o sal à abóbora amassada e misture bem.
- Abra a massa folhada em uma forma de torta e então coloque o recheio de abóbora por cima.
- Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por volta de 50 minutos, assim até que esteja firme e dourada por cima.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Por fim, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima (opcional) e sirva quente ou fria.
Dica: Se preferir, você pode preparar a abóbora no vapor em vez de cozinhar em água fervente. Além disso, se não encontrar massa folhada pronta, pode prepará-la em casa ou substituir por outra massa de sua preferência.
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