Vamos falar de um daqueles prazeres simples da vida: um churrasco caseiro. E desta vez, a estrela do nosso churrasco será a carne de porco no ponto certo.

Nada como reunir amigos e família em torno da churrasqueira, sentir o aroma irresistível da carne grelhando e desfrutar de momentos deliciosos juntos.

Ingredientes da carne de porco no ponto

De temperos secretos a técnicas de grelha, então você está prestes a se tornar o mestre do churrasco.

1 peça de carne de porco (pernil, lombo, costeleta) de aproximadamente 2 kg
Sal grosso a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
4 dentes de alho picados
Suco de 2 limões
1/2 xícara de azeite de oliva
2 cebolas grandes, cortadas em rodelas
2 pimentões vermelhos, cortados em tiras
2 pimentões amarelos, cortados em tiras

Modo de preparo passo a passo

Prepare-se para aprender como fazer um churrasco caseiro memorável, aliás, com dicas e truques que vão deixar sua carne de porco irresistível.

Pegue uma tigela, então misture o sal grosso, a pimenta-do-reino, o alho picado e o suco de limão para fazer uma marinada.
Faça pequenos cortes na carne de porco e esfregue a marinada por toda a peça. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas (ou durante a noite para um sabor mais intenso).
Prepare a churrasqueira para grelhar a carne. Você pode usar carvão ou lenha, conforme sua preferência, mas certifique-se de que as brasas estejam bem acesas e com temperatura média.
Coloque a carne de porco na grelha e cozinhe lentamente, virando de vez em quando para garantir que fique dourada e cozida por igual.
Isso pode levar de 2 a 3 horas, dependendo do tipo de carne e do calor da churrasqueira.
Enquanto a carne grelha, pegue uma frigideira grande, então aqueça o azeite de oliva e refogue as cebolas e os pimentões até que fiquem macios e levemente caramelizados.
Quando a carne estiver pronta, retire-a da churrasqueira e deixe descansar por alguns minutos.

Prontinho! Corte a carne de porco em fatias finas e sirva com o refogado de cebolas e pimentões por cima.

Tempo de Preparo: Aproximadamente 2-3 horas (mais o tempo de marinada).

Agora você tem um delicioso churrasco caseiro de carne de porco no ponto para saborear com seus amigos e familiares. Aproveite!

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Que tal então compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!