Eu amo fazer docinhos de páscoa. Então hoje vamos aprender a fazer um doce que todos vão amar, principalmente as crianças. Cenourinhas da páscoa de chocolate, Então vamos à receita.
As cenourinhas da Páscoa de chocolate são uma opção divertida e deliciosa para celebrar a época festiva. Esses docinhos têm a forma de cenouras e são feitos com chocolate, proporcionando um sabor irresistível. Além disso, são uma ótima alternativa para presentear ou decorar a mesa de Páscoa.
Ingredientes da cenourinhas da páscoa de chocolate
Para a casquinha de chocolate
- 350g chocolate meio amargo picado
- 350g chocolate ao leite picado
Para ao recheio
- 1 xícara de chá açúcar granulado
- 120 ml água
- 2 unidades de claras em neve
- 2 colheres de chá gelatina em pó sem sabor e incolor
- 30ml de água fria para hidratar a gelatina (30ml)
- 1 colher de café essência de baunilha
- Como preparar as cenourinhas de chocolate
Material: Vai precisar de forma de acetado modelo cenourinha (120 ml)
Modo de preparo
Como fazer a casquinha
1) Junte os dois chocolates, então derreta-os em banho-maria.
2) Preencha completamente formas modelo cenourinha (120 ml) com o chocolate temperado, vire-os em seguida sobre um prato para escorrer o excesso.
3) Reserve à geladeira por alguns minutos, desse modo até que o chocolate seque.
Como fazer o recheio
- 1) Ferva o açúcar granulado com a água, desse modo até obter uma calda em ponto de fio grosso.
- 2) Com a batedeira ligada, então coloque-as sobre as claras em neve.
- 3) Adicione a gelatina ainda quente, já hidratada e derretida em banho-maria, e a essência de baunilha.
- 4) Assim bata até esfriar, passe para um saco de confeitar com bico perlê pequeno e preencha 3/4 da cavidade das cenourinhas que estavam reservadas.
- 5) Bata suavemente para nivelar. Então cubra com mais chocolate e limpe bem a fôrma com uma espátula.
- 6) Leve mais uma vez à geladeira por volta de 20 minutos, desse modo até que os bombons possam ser desenformados.
- 7) Desenforme em seguida dando algumas batidinhas bem leves no molde e virando-o sobre a mesa.
- 6) Por fim. aguarde até que fiquem sequinhos e embrulhe-os com próprio para bombons (papel chumbo)
Por que fazer essa receita
Essas cenourinhas de chocolate são uma opção divertida e saborosa para celebrar a Páscoa. Elas podem ser servidas como sobremesa, presenteadas ou usadas como decoração em uma mesa temática. Aproveite essa deliciosa receita e celebre a Páscoa de forma criativa e gostosa!
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