Esse cremoso catupiry caseiro vai deixar seus pratos salgados saborosos igual aos da padaria. Recheie suas tortas, massas e salgados com esse requeijão cremoso.
Ingredientes do catupiry caseiro
A maioria desses ingredientes você encontra na cozinha de casa e também no supermercado mais próximo.
- 500 ml de leite integral
- 150gr de margarina ou manteiga
- 120gr de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de amido
- Sal a gosto
- Uma gema sem pele
Receba no WhatsApp Receitas todos os dias 😋
Modo de preparo do requeijão caseiro
1 – Coloque em cima de uma panela uma peneira, então adicione a gema, faça um pequeno furo e deixe ela escorrer sozinha sem mexer com uma colher. Assim evita que a pele da gema, passe pelos furinhos da peneira.
2 – Adicione o leite e o sal, então misture e coloque o parmesão ralado. Agora misture mais um pouco.
3 – Coloque o amido de milho e mexa outra vez sem parar até dissolver por completo. Assim leve ao fogo médio e mexa sem parar até iniciar a fervura.
4 – Então abaixe o fogo e coloque a margarina ou manteiga, misture bem rápido para não queimar até engrossar.
5 – Assim que o catupiry chegar na consistência desejada, pode desligar o fogo e transfira para um recipiente. Cubra em seguida com plástico filme e aguarde esfriar.
Prontinho! Com esse catupiry caseiro você fazer pratos deliciosos e bem recheado como por exemplo, pizzas, pasteis, tortas e salgados.
Algumas informações desta receita:
Você sabia que essa receita de catupiry caseiro, também já foi feita em sites famosos como Nestlé receitas. Aliás, você encontra essa delícia em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TVs, como por exemplo, Cátia Fonseca receitas, Edu Guedes e Ana Maria Braga.
Você vai amar outras receitas saborosas
Burrito mexicano recheado com frango, aliás, uma receita maravilhosa que fica pronta em minutos
Delicioso mousse de leite condensado com creme de morango, decerto uma sobremesa perfeita
Macarrão com brócolis ao molho branco, aliás, é o prato perfeito para um vegetariano
Pudim de banana uma sobremesa diferente e com um sabor marcante