A crocância deste prato dá o sabor e textura perfeito para o carré de cordeiro crocante. Sirva com um purê de batatas, arroz branco e salada fresca, assim o prato está completo!
Aproveite para fazer um almoço de final de semana incrível com esse delicioso carré de cordeiro caseiro. Aliás, a receita é bem simples mas o sabor é inesquecível. Aposto que vão te pedir essa receita.
Ingredientes do carré de cordeiro
Veja os ingredientes dessa receita incrível, que são super fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 600g de costeletas de cordeiro
- 2 colheres de chá de Caldo de carne
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 150g de avelãs inteiras sem casca
- 1/2 xícara de chá de panko
- 2 ovos
- 30ml de azeite de oliva extra virgem
Como preparar o carré de cordeiro crocante
1. Tempere as costeletas de cordeiro com o caldo de carne.
2. Triture levemente as avelãs no processador (mas sem virar uma farinha). Então reserve.
3. Passe em seguida as costeletas na farinha de trigo retirando o excesso.
4. Misture os ovos e bata ligeiramente, assim passe as costeletas nessa mistura.
5. Misture logo depois a panko com as avelãs e passe as costeletas nessa mistura.
6. Aqueça o azeite, então comece a grelhar as costeletas dos dois lados.
7. Por fim, leve ao forno preaquecido a 200ºC por 5 minutos. Sirva em seguida e bom apetite
Informações adicionais:
Essa receita de carré de cordeiro crocante e suculento é tão deliciosa e saborosa, que já foi feita em sites famosos como tudo gostoso, livros de receitas e em programas de TVs, como por exemplo, Palmirinha, Edu Guedes e receitas Ana Maria Braga.
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