Aprenda como fazer uma deliciosa canjiquinha caseira bem temperada e saborosa. Faça na panela de pressão vai ficar bem cremosa.
Ingredientes da canjiquinha caseira
- 250gr de canjiquinha
- 5 dentes de alho
- 1 cenoura picada
- 1 tomate sem semente picado
- 120gr de bacon picado
- 200gr de linguiça defumada picada
- Uma cebola picada
- Uma pimenta dedo de moça picado
- sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo da canjiquinha
1 – Em primeiro lugar, lave a canjiquinha em uma peneira e deixe escorrer.
2 – Em uma panela de pressão, comece a dourar a linguiça e o bacon na própria gordura.
3 – Acrescente a cebola e o alho, então deixe refogar mais um pouco. Coloque em seguida a cenoura, o tomate e a pimenta, agora misture bem.
4 – Coloque a canjiquinha já lavada, então tempere com sal, pimenta do reino e acrescente a agua quente até cobrir, agora tampe a panela.
5 – Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe por até 15 minutos.
6 – Por fim, desligue o fogo espere sair naturalmente a pressão, então polvilhe o cheiro verde a gosto.
Algumas informações desta receita:
Você sabia que essa receita de canjiquinha caseira, também já foi feita em sites famosos como Nestlé receitas. Aliás, você encontra essa delícia em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TVs, como por exemplo, Cátia Fonseca receitas, Edu Guedes e Ana Maria Braga.
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