O caldo cremoso com ervas é uma receita deliciosa e reconfortante, perfeita para dias frios ou para aquecer o corpo e a alma em qualquer época do ano.
Combinando ingredientes simples e naturais, essa sopa cremosa é fácil de preparar e oferece uma explosão de sabor e aroma que certamente irá agradar a todos os paladares.
Como preparar o caldo cremoso com ervas
Comece refogando cebola e alho em azeite até ficarem macios. Em seguida, adicione as batatas e refogue por alguns minutos antes de adicionar o caldo de legumes e as ervas frescas. Cozinhe até que as batatas estejam macias, tempere a gosto e retire do fogo.
Agora bata o caldo com um mixer de mão ou liquidificador até que fique cremoso e homogêneo, adicione o creme de leite fresco e misture bem antes de servir quente.
Ingredientes do caldo caseiro
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 picada cebola
- 3 dentes de alho picados
- 4 batatas descascadas e cortadas em cubos
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 xícara de chá de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, manjericão, alecrim, tomilho)
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
Modo de preparo do caldo cremoso com ervas
Aprenda a preparar agora mesmo essa deliciosa receita e surpreenda-se!
- Em uma panela, aqueça o azeite e em seguida refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione as batatas e então refogue por alguns minutos.
- Adicione o caldo de legumes e as ervas frescas e então deixe cozinhar até que as batatas estejam macias.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e então retire do fogo.
- Com um mixer de mão ou liquidificador, bata o caldo até que fique cremoso e homogêneo.
- Adicione o creme de leite fresco e então misture bem. Sirva quente e bom apetite!
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