Brigadeiro de paçoca delicioso, feito com paçoca caseira, para deixar sua receita ainda mais especial. Venha conferir o passo a passo e veja como é fácil de fazer aí na sua casa.
Ingredientes do brigadeiro de paçoca
Para a paçoca
- 1 e 1/2 xícara de chá de amendoim torrado sem casca
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo orgânico
- 1/2 colher (café) de sal marinho
Para o brigadeiro
- 1 colher de sopa de manteiga
- 8 unidades de paçoca (amassadas)
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 caixa de creme de leite
Como preparar o brigadeiro de paçoca
Faça a paçoca
1. Bata os ingredientes no processador, desse modo até ficar com uma textura de areia molhada.
2. Aperte em seguida a mistura, forme uma massinha homogênea.
3. Modele logo depois as paçocas utilizando um aro de 5cm de diâmetro, do tamanho de uma paçoca, ou como achar melhor, pode até utilizar as mãos para moldar as bolinhas.
Faça o brigadeiro
1. Pegue uma panela, então acrescente a manteiga, o leite condensado e mexa bem em fogo médio por 3 minutos. Desse modo até começar a engrossar.
2. Junte logo depois o creme de leite e as 4 unidades da paçoca amassada.
3. Mexa bem por cerca de 6 minutos ou até obter o ponto de brigadeiro.
4. Transfira logo depois para um prato untado e aguarde esfriar.
5. Enrole os brigadeiros, então passe pelo restante de paçoca amassada.
Dicas extras do brigadeiro de paçoca
Para essa receita, usamos açúcar mascavo orgânico e sal marinho, pois são mais nutritivos que os refinados.
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