Gente, esse bolo dos anjos tem um sabor leve e delicado, é uma opção perfeita para celebrar ocasiões especiais.
Além de saboroso, é um bolo bem macio que derrete na boca, proporcionando uma experiência única e inesquecível.
Ingredientes do bolo dos anjos
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 6 claras de ovos grandes
- 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 e 1/2 colher de chá de cremor tártaro
- Uma colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo do bolo caseiro
1 – Primeiramente, pré-aqueça o forno a 170°C.
2 – Pegue uma tigela grande, comece a peneirar o açúcar de confeiteiro e a farinha de trigo juntos.
3 – Em outra tigela grande, agora bata as claras de ovos com o sal. Assim até até formar picos moles.
4 – Acrescente o cremor tártaro nesta mistura de claras, então bata novamente até formar picos firmes.
5 – Coloque em seguida o extrato de baunilha na mistura de claras e bata mais um pouco.
6 – Com o auxílio de uma espátula, dobre suavemente a mistura de açúcar e farinha na mistura de claras em três partes, até que esteja completamente incorporada.
7 – Transfira a massa em uma forma de bolo desmontável de 25 cm de diâmetro, então alise a superfície com a espátula.
8 – Leve ao forno por volta de 35-40 minutos, assim até que o bolo fique dourado. Faça o teste do palito, insira no centro do bolo, caso saia limpo, está assado.
9 – Por fim, retire o bolo do forno e coloque a forma de cabeça para baixo em um suporte para esfriar. Deixe por volta de 1 hora, ou até que esteja completamente resfriado.
Dica: Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas da forma e retire com cuidado.
Agora é só servir esse delicioso bolo celestial, pode acompanhar com frutas fresca e chantilly.
Algumas informações desta receita:
Você sabia que essa receita de bolo dos anjos, também já foi feita em sites famosos como Nestlé receitas. Aliás, você encontra essa delícia em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TVs, como por exemplo, Cátia Fonseca receitas, Edu Guedes e Ana Maria Braga.
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