Se tem uma coisa que as avós sabiam fazer como ninguém, era um bolo de milho com queijo que fazia qualquer um se sentir em casa.
Hoje, vamos revelar o segredo por trás dessa receita tão especial que passou de geração em geração. Prepare-se para se deliciar com o sabor nostálgico da infância e aprender como trazer um pedacinho do passado para o presente na sua cozinha.
Ingredientes do bolo de milho com queijo
- 2 xícaras de milho verde (pode ser fresco, em lata ou congelado)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de queijo minas meia cura ralado
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- Uma xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo passo a passo
Sem mais delongas, vamos ao segredo das avós revelado no nosso bolo de milho com queijo!
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio.
- No liquidificador, coloque o milho, os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o queijo ralado. Então bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá e o fermento em pó à mistura e bata novamente, assim até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, assim até que o bolo fique dourado e firme ao toque.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora.
Agora que você conhece o segredo das avós para fazer um delicioso bolo de milho com queijo, é hora de colocar as mãos na massa e saborear essa receita tradicional e irresistível!
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Aproveite que chegou até aqui para compartilhar essa receita que é um sucesso em qualquer cozinha brasileira e do mundo!