Para os intolerantes a lactose e a glúten. Criamos uma receita sem glúten e sem lactose para que você possa desfrutar de momentos deliciosos sozinho, com sua família, ou com quem você quiser!!
Basta então seguir estes passos e ver o resultado deste bolo delicioso!
Vamos aprender?
Ingredientes do Bolo de cenoura sem glúten e sem lactose
- 3 cenouras médias em pedaços
- 1 xícara de chá de óleo (girassol ou de coco)
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de arroz
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Calda
- 1/2 xícara de chá de leite de soja
- amido de milho
- 400g de leite condensado
- 3 colheres de sopa de manteiga vegetal
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
Como preparar o Bolo de cenoura sem glúten e sem lactose
1. Em primeiro lugar, no liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo.
2. Enquanto isso, Transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela. Então adicione a farinha de arroz e o fermento e misture em seguida com uma colher.
3. Em seguida despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve então ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
4. Então retire e deixe amornar, desenforme e corte ao meio.
Preparo da calda:
4.1 Faça um creme vegetal usando o leite de soja aquecendo-o na panela em fogo baixo. Coloque uma colher de amido e dissolva.
4.2 Logo depois, aumente o fogo e misture bem para que possa engrossar aos poucos e virar um creme.
5. Logo depois pegue uma panela, misture o leite condensado, a manteiga vegetal e o chocolate em pó.
6. Em seguida leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
7. Então Desligue o fogo, adicione o creme vegetal e misture.
Montagem:
8. Coloque em seguida metade do bolo em uma travessa, regue com metade da calda e coloque metade do recheio.
9. Logo depois cubra com a outra metade do bolo, regue com a calda restante e cubra com o recheio que sobrou
10. Por fim deixe na geladeira e retire na hora de servir!
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