Bolo de abóbora cremoso é perfeito para um café da manhã reforçado

Aprenda como fazer um bolo caseiro com abóbora.

bolo de abóbora
Bolo de abóbora | Tempo de preparo 50min

Gente, esse bolo de abóbora é bem prático de fazer e é uma ótima opção para o café da manhã bem reforçado.

Ingredientes do bolo de abóbora

  • 3 ovos
  • 200ml de leite de coco
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Pitada de sal
  • 1/2 xicara de chá de óleo, opcional
  • 1 xícara de chá de 200 ml de abóbora paulista ralada
  • ¾ de xícara de chá de açúcar demerara
  • Meia xícara de coco fresco ralado
  • 1 xícara de chá de 200 ml de fubá fino
  • Uma xícara de chá de farinha de amendoim
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo do bolo caseiro

1 – Pegue um liquidificador, então coloque todos os ingredientes líquidos. Comece a bater tudo por volta de 3 minutos.

2 – Adicione em seguida o coco ralado e assim bata por cerca de 1 minuto.

3 – Então coloque aos poucos os demais ingredientes secos. Assim bata tudo por volta de 4 minutos.

4 – Pegue uma forma já untada e despeje a massa, então leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até dourar.

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Eu amei fazer aqui em casa essa receita de bolo de abóbora. Além de muito saborosa e prática, esse prato está em sites famosos como receiteria e tudo gostoso. Também você encontra em livros de receitas como o da Palmirinha, em programas de TVs, como por exemplo, Edu Guedes, Cátia Fonseca receitas do Melhor da Tarde e receitas Ana Maria Braga.

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