Bolinha com dois queijos e bacon perfeito para o café da tarde com os amigos

Receita deliciosa de Bolinha com 2 Queijos e bacon

Bolinha com dois queijos e bacon
⏲ Tempo de Preparo 60 minutos | Bolinha com dois queijos e bacon

Olá meus amores! Hoje vamos aprender a fazer uma receita incrível, deliciosa bolinha com dois queijos e bacon.

Aliás, essas bolinhas são um sucesso aqui em casa, não sobra uma bolinha, todos amam esse salgadinho caseiro.

Ingredientes

  • 240 ml de água
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 cubos de caldo de galinha (se não tiver, pode ser de carne)
  • 200 gramas de farinha de rosca (para empanar)
  • 3 batatas médias cozidas e espremidas
  • 2 xícaras de chá de leite gelado para empanar
  • Óleo para fritar (de preferência canola)

Recheio para a bolinha

  • 100 gramas de queijo mussarela ralado
  • 1 xícara chá de Catupiry®
  • 100 gramas de bacon em cubos pequenos fritos
  • 120 gramas de queijo provolone ralado

Como preparar a bolinha com dois queijos e bacon

Essa receita rende 25 unidades, muito fácil de fazer e leva apenas 1 hora para tudo ficar pronto.

  • 1. Para fazer o recheio, misture todos os ingredientes, então modele 25 bolinhas e reserve na geladeira.
  • 2. Em seguida, pegue uma panela e aqueça o leite, a água, a manteiga, as batatas, caldo de galinha, mexendo tudo em fogo médio.
  • 3. Assim que levantar fervura, coloque de uma só vez a farinha, continue mexendo até desgrudar do fundo da panela. Então deixe esfriar.
  • 4. Em seguida pegue uma pequena porção da massa, coloque uma bolinha do recheio e comece a fazer uma bolinha.
  • 5. Faça o mesmo procedimento com toda a massa. Então passe pelo leite e pela farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
  • 6. Por fim, deixe escorrer em papel absorvente. Sirva em seguida e bom apetite!

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