Doce de leite talhado cremoso e super saboroso para relembrar a infância aprenda a receita original.
Esse doce de leite talhado de roça é simplesmente delicioso e perfeito, você pode relembrar os bons momentos da infância e servir esse doce como sobremesa do almoço.
Ingredientes do doce de leite talhado
- 4 ovos
- 1 litro de leite
- 2 colheres de sopa de vinagre de álcool
- Cravo a gosto.
- 1/2 copo de água
- uma e 1/2 xícara de chá de açúcar
Como preparar doce de leite tal
- 1 – Prepare em primeiro lugar, uma panela leve-a ao fogo baixo com um pouquinho de água
- 2 – Acrescente em seguia três colheres de açúcar e misture até derreter. Mexa até formar uma calda caramelizada.
- 3 – Acrescente o leite em seguida e então misture até o leite levantar fervura e desligue o fogo.
- 4 – Adicione em seguida o vinagre e misture bem. Deixe então por cerca de 03 minutos para que o leite possa talhar.
- 5 – Pegue uma tigela acrescente os ovos e o restante do açúcar e então misture bem.
- 6 – Depois adicione a mistura na panela com o leite talhado.
- 7 – Coloque em seguida o cravo e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar até criar bolinhas. Esse processo no fogo levará cerca de 30 minutos.
- 8 – Assim, após o tempo necessário coloque mistura em uma travessa e leve para à geladeira por cerca de 1 hora e meia.
Informações adicionais:
Essa receita de doce de leite de roça é tão saborosa e prática, que você encontra em livros de receitas famosos como o da Palmirinha, em programas de TVs como por exemplo, Edu Guedes, Cátia Fonseca receitas do Melhor da Tarde e receitas Ana Maria Braga.
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