Você vai amar fazer esses biscoitos de coco, pois além de ser fácil e prático de fazer, é perfeito para qualquer hora do dia.
Estes biscoitinhos de coco são deliciosos e tem origem mineira e são perfeitos no sabor, pois não são doces demais e por serem assados não ficam gordurosos.
Ingredientes dos biscoitos de coco
Veja os ingredientes dessa receita incrível, que são super fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 50gr de margarina culinária
- 1 gema
- 3 colheres de sopa de leite de coco
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de Amido de Milho
Para untar e enfarinhar
- 1/2 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
Como preparar os biscoitos de coco
1. Unte e enfarinhe uma assadeira grande (40 x 28 cm). Então reserve.
2. Pré-aqueça o forno em temperatura média de 180°C.
3. Pegue uma tigela, então adicione o açúcar, o sal, a margarina culinária, a gema e o leite de coco. Misture até obter um creme liso.
4. Acrescente em seguida o amido de milho aos poucos e amasse suavemente com a ponta dos dedos. Desse modo até a massa ficar homogênea.
5. Modele os biscoitos em forma de rosquinhas, assim coloque-os na assadeira reservada e leve ao forno por 10 a 12 minutos ou até dourarem levemente. E
6. Espere esfriar e sirva em seguida. Pode ser no seu café da manhã ou da tarde. Aliás, esses biscoitinhos de coco podem ser consumidos a qualquer hora do dia.
Informações adicionais:
Essa receita de biscoito caseiro de coco é tão deliciosa e saborosa, que já foi feita em sites famosos como tudo gostoso, livros de receitas e em programas de TVs, como por exemplo, Palmirinha, Edu Guedes e receitas Ana Maria Braga.
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