Que tal ter um café da manhã bem saboroso que te faz lembrar de estar em uma fazenda? Faça esse biscoito de polvilho com queijo com café quentinho e sinta-se na roça.
Ingredientes do biscoito de polvilho com queijo
- 2 xícara (chá) de polvilho azedo
- 1 ovo
- 80ml de água
- 8 colheres (sopa) de queijo parmesão
- 120ml de água fervente
- sal a gosto
Como preparar
1 – Pegue um uma tigela acrescente o polvilho azedo, o sal e o óleo misture um pouco.
2 – Por cima da mistura coloque água fervente para escaldar, mas mexa bem.
3 – Bata em seguida o ovo e adicione na mistura junto com a metade da água em temperatura ambiente.
4 – Assim mexa com o auxílio de uma espátula, pressionando a massa contra o fundo da tigela para retirar os gomos do polvilho.
5 – Coloque o restante da água, assim mexa mais um pouco. Finalize ao acrescentar o queijo parmesão ralado. Transfira a massa no saco de confeiteiro.
6 – Corte o bico e faça biscoitos do formato que desejar, redondo ou comprido.
7 – Leve para assar ao forno pré-aquecido por 180°C por cerca 25 a 30 minutos. Deixe esfriar, sirva em seguida e bom apetite!
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